식물성 기름을 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 물리적 스크류 프레스 방법, 유압 프레스 방법, 용매 추출 방법 등. 물리적 스크류 프레스 방법에는 한 번의 프레스와 더블 프레스, 핫 프레스 및 콜드 프레스가 포함됩니다. 물리적 스크류 프레스 방법의 차이점을 알고 있습니까?
І. 한 번 누르기와 두 번 누르기의 차이점 :
1. 케이크의 잔류 오일 : 1 회 프레스와 더블 프레스 모두 다른 모델 오일 프레스에 따라 약 6-8 %입니다.
2. 첫 번째 프레스에 사용되는 장비는 두 번째 프레스보다 적기 때문에 비용이 절약됩니다. 두 번째 프레스의 원유는 여과하기 쉽고 잔류 오일이 적습니다.
Ⅱ. 핫 프레스와 콜드 프레스의 차이 :
1. 냉간 압착은 압착하기 전에 가열 또는 저온없이 오일을 압착하는 것이며, 60 ℃ 미만의 환경에서 오일은 저온 및 산 가로 압착됩니다. 일반적으로 정제 할 필요가 없습니다. 침전 및 여과 후 제품 오일을 얻습니다. 기름의 색은 좋지만 향이 나지 않고 기름 수율이 낮습니다. 일반적으로 고급 품질의 오일 프레스에 적합합니다.
2. 핫 프레싱은 오일을 세척하고 분쇄 한 다음 고온에서 가열하여 오일 셀 파괴, 단백질 변성 촉진, 오일 점도 감소 등과 같은 일련의 변화를 유발합니다. 오일을 압축하고 오일 수율을 높이는 데 적합합니다. 열간 압착 기술은 일반적으로 식용유의 대량 생산 및 가공에 사용되며 향기로운 냄새, 짙은 색 및 높은 오일 수율을 갖지만 원료의 영양소 손실을 유발하기 쉽습니다.
포스트 시간 : Jan-06-2021